El Objetivo del texto es un estudio Tecnico Economico de la industrializacion del Limon, con la obtencion de los productos derivados: Jugo Concentrado, Aceite Esencial, Pectina y Cascara Deshidratada, en el Municipio de La Asunta, departamento de La Paz (Bolivia) para evaluar una nueva alternativa que genere ingresos licitos y sea sostenible. Estos productos son posibles de comercializar en mercados internacionales, ya que la demanda nacional es minima, se tomo en cuenta la especie que se produce en la region Limon Sutil y la introduccion de una nueva especie Limon Real, y como es posible tener la produccion.
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Industrializacion del Limon En El Municipio de La Asunta - Bolivia libro Magdalena Benita Marin Carrasco
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